Il progetto “Puglia protagonista” inizia da Putignano e dal Gal Terra dei Trulli e del Barsento. L’8 e il 9 ottobre si terranno convegni, manifestazioni e degustazioni a Putignano e all’Agrilevante, la Fiera dell’Agricoltura che è presente alla Fiera del Levante.

Le questioni che verranno trattate da operatori del settore e politici saranno relative a marchi, tracciabilità, cooperazione internazionale, educazione alimentare.

La Puglia dell’agroalimentare stenta a diffondere con autorevolezza il suo brand nel mondo, nonostante le tante aziende presenti che però non hanno un  efficace sistema di condivisione di scelte e strategie. Il settore lattiero-caseario è tra i maggiormente penalizzati in questo periodo di crisi e deve battere la concorrenza, fare sistema, avviare strategie di marketing efficaci.

Nei due giorni di Puglia protagonista, si parlerà del distretto agroalimentare che “è oggetto di un protocollo che lo ha appena riconosciuto ufficialmente”- ha detto l’assessore all’agricoltura Dario Stefano intervenuto alla conferenza di presentazione dell’evento. Si parlerà anche dei Piani di sviluppo rurale, che con fondi comunitari finanziano tutte le attività collegate al mondo delle campagne, dalle imprese al turismo rurale.

L’obiettivo finale del progetto è quello di dare solidità alla filiera dell’agroalimentare e soprattutto al settore lattiero caseario, che nel triangolo Putignano – Noci - Gioia del Colle vanta una alta concentrazione di imprese.

Durante Puglia protagonista non mancherà l’occasione di affrontare questioni come lo stoccaggio dei formaggi stagionati, che per esempio in Puglia permetterebbe di utilizzare una parte rilevante di quote latte nella lavorazione del caciocavallo.

Inoltre, come ha detto il sindaco Gianvincenzo Angelini De Miccolis, “per Putignano sarà l’occasione per candidarsi a coordinatrice delle industrie del territorio, in stretta sinergia con i privati e la regione Puglia”.