Si sta svolgendo a Castellana Grotte la 4a edizione del congresso interregionale gelatieri organizzato dal comitato gelatieri di Puglia Basilicata e Molise, capeggiato dall’instancabile presidente Nicola Netti.

Folta delegazione di studenti e docenti dell'alberghiero di Castellana Grotte ha preso parte alle lezioni pratico teoriche dei maestri gelatai e professionisti artisti della pasticceria artigianale

La manifestazione, patrocinata dalle Regioni Puglia, Basilicata, Molise, dalla Provincia di Bari, dalla Confcommercio della provincia di Bari e dal Comune di Castellana Grotte, ospiterà nomi prestigiosi che appartengono al dolcissimo mondo della pasticceria e della gelateria che presenteranno delle novità molto interessanti .

Tutti gli addetti ai lavori interessati hanno partecipato gratuitamente al congresso che ha avuto inizio puntualmente alle ore 9,00 e si sta svolgendo presso la sala ricevimenti ‘Villa Maria’ sita in Castellana Grotte sulla Strada Prov. per Alberobello.

Anche oggi il programma prevede la premiazione di gelatieri, pasticceri e cuochi distinti per i loro meriti professionali e per la promozione e valorizzazione del gelato artigianale.

I premi alla carriera andranno quest’anno a due putignanesi: Franco Palmieri più noto come Franco del Settebello che ha trascorso buona parte della sua vita a stupire i suoi clienti con le sue stupende coppe gelato e a Franco Console anch’egli più noto come Franco della Pasticceria Cesare proprio per la sua lunga e ancora fiorente carriera di pasticcere.

Ha già espresso nella prima parte della giornata soddisfazione il presidente Nicola Netti che è anche a capo del Comitato italiano per la valorizzazione del gelato artigianale poiché ha visto crescere, quest’anno, il numero delle adesioni e soprattutto per la presenza di sponsor importanti e di buona parte di dirigenti nazionali.

Questo congresso è sicuramente un dolce incontro da non perdere

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