Terzo appuntamento con i meeting organizzati dallo Sport Five Putignano presso la sede Fidas in Corso Vittorio Emanuele, iniziative promosse non solo per ottenere la qualifica di Scuola Calcio a 5 ma anche per informare e formare i partecipanti su alcuni aspetti riguardanti i loro figli in ambito sportivo e non. Nei precedenti incontri si è parlato di abbandono precoce dell’attività sportiva e del funzionamento delle Scuole Calcio, questa è stata la volta di approfondire i problemi relativi all’alimentazione ed all’obesità nell’età e volutiva.

Come di consueto a fare gli onori di casa ci ha pensato il prof. Nico Bianco che ha introdotto la dott.ssa Claudia Contegiacomo, laureata in Dietistica ed esperta in nutrizione dell’età evolutiva. La dottoressa ha cominciato subito con un dato allarmante: in tutta Europa, l’Italia ha la più alta percentuale di popolazione in sovrappeso con prevalenza al sud. L’esperta ha poi spiegato che raramente si ingrassa a causa di qualche malattia derivante il metabolismo, nella quasi totalità dei casi si ingrassa perché si bruciano meno calorie di quante se ne assumono. Calorie che si consumano anche dormendo ma per bruciarle in modo completo è necessario fare sport, perché i benefici del movimento sono molteplici tra i quali la prevenzione di malattie.

La dieta ideale consiste nell’assumere tutti i nutrienti in modo che sia varia, sana e gustosa preferendo però pasti piccoli e frequenti ad abbuffate isolate nel corso della giornata. A proposito di dieta, la relatrice ha parlato di errori nutrizionali che la gran parte di noi commette: prima colazione assente o carente, pasti non equilibrati, si assumono carboidrati semplici (nutella, dolci, bevande zuccherate) a quelli complessi (pane, crackers), eccesso di proteine animali (formaggi), cibi molto salati, poca frutta e verdura, monotonia alimentare.

La dott.ssa Contegiacomo ha poi spiegato come i cibi dolci e quelli grassi creino una sorta di dipendenza che spinge a volerne sempre di più preferendoli ad alimenti più sani ma meno gustosi, questa caratteristica è innata nel corpo umano.

Si sono poi analizzati nello specifico vari aspetti riguardanti il fabbisogno alimentare (non molto diverso) di uno sportivo e di un sedentario ed è emerso che gli integratori vitaminici sono meno efficaci dell’apporto che possono dare delle vitamine naturali come quelle contenute in frutta e verdura. Chiaramente l’acqua svolge un ruolo fondamentale, bisogna berla sempre e quando si fa sport è opportuno preferirla alle bevande zuccherate.

In conclusione l’esperienza dei genitori è importantissima nell’apprendimento dei vantaggi alimentari di certe pietanze da trasmettere ai figli, il genitore (anche separato) è promotore del suo modello di vita che trasmetterà ai figli. Le famiglie devono essere un modello sano di alimentazione e stile di vita e devono conoscere gli aspetti nutrizionali dei prodotti per poter contrastare i messaggi fuorvianti dei mass media.

Si è terminato con qualche curiosità del pubblico che la dott.ssa ha soddisfatto come ad esempio la bontà della nostra acqua corrente che è ottima da bere. Oppure che il momento per mangiare frutta è sempre buono, che sia alla fine del pasto o fuori pasto. E’ meglio evitare “primo” e “secondo” nei pasti, ma preferire solo una portata. Poi due avvertimenti: chi mangia più carboidrati (pasta ad esempio), ne vorrà sempre di più e finirà per ingrassare; chi mastica più velocemente, mangia di più mentre la masticazione lenta induce la sazietà.

Ancora una volta lo Sport Five ha fatto “centro!”, registrando un altro successo in questo terzo incontro. Ne restano altri due, l’auspicio è sempre quello di avere molta più gente perché gli argomenti trattati sono davvero interessanti oltre ad avere l’opportunità di poter rivolgere domande ad esperti del settore piuttosto che andarli a trovare nei loro studi privati anche dietro esborso di denaro.